Cyberataki na systemy chłodnicze w sektorze spożywczym – apel do przedsiębiorców, instytucji i mieszkańców

Główny Inspektor Sanitarny ostrzega przed cyberatakami wymierzonymi w elektroniczne systemy sterowania urządzeniami chłodniczymi w sklepach, hurtowniach oraz zakładach branży spożywczej (w tym przetwórstwa mięsnego) na terenie Polski i Europy.

Niewłaściwa ingerencja w systemy IT prowadzi do podwyższenia temperatury przechowywania żywności i przerwania łańcucha chłodniczego. Stanowi to bezpośrednie zagrożenie dla zdrowia konsumentów oraz generuje duże straty gospodarcze.

W związku z powyższym apelujemy o podjęcie natychmiastowych działań prewencyjnych przez poszczególne grupy odbiorców:

 Wytyczne dla przedsiębiorców i branży spożywczej

Dotyczy producentów, hurtowni, sklepów spożywczych, gastronomii oraz dystrybutorów:

• Weryfikacja zabezpieczeń IT: Należy niezwłocznie sprawdzić i wzmocnić ochronę informatyczną systemów sterowania chłodnictwem.
• Niezależne pomiary temperatury: Nie należy polegać wyłącznie na automatycznych odczytach systemowych, których wskazania mogą zostać sfałszowane. Wprowadź regularną kontrolę z użyciem niezależnych urządzeń pomiarowych.
• Dokumentowanie i procedury: Rzetelnie notuj wyniki pomiarów oraz dokonaj przeglądu procedur awaryjnych.
• Reagowanie: W przypadku podejrzenia przerwania łańcucha chłodniczego, zabezpiecz towar i oceń jego bezpieczeństwo przed dopuszczeniem do obrotu. Każde takie zdarzenie zgłoś do Państwowej Inspekcji Sanitarnej.

 Wytyczne dla jednostek żywienia zbiorowego

Dotyczy placówek oświatowych (szkoły, przedszkola), jednostek pomocy społecznej oraz innych instytucji samorządowych:

• Wzmożony nadzór: Wprowadź rygorystyczną, manualną kontrolę warunków przechowywania produktów spożywczych przeznaczonych do przygotowywania posiłków.

Informacja dla mieszkańców i konsumentów

• Czujność podczas zakupów: Zwracaj szczególną uwagę na oznaki niewłaściwego przechowywania żywności (np. miękkie mrożonki, ślady rozmrażania, nietypowy zapach lub wygląd produktów).
• Zgłaszanie nieprawidłowości: Jeśli podejrzewasz, że oferowana w sklepie lub gastronomii żywność jest przechowywana w złych warunkach, zgłoś interwencję do Państwowej Inspekcji Sanitarnej za pomocą platformy e-Sanepid.

Bieżące informacje i szczegółowe zalecenia publikowane są na stronie Wojewódzkiej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Bydgoszczy oraz na profilu WSSE Bydgoszcz na Facebooku.